Какао порошок алкализированный deZaam olam 10-12% 1кг

Какао порошок алкализированный 10-12% жирности

Оригинальная упаковка (фото 1) 25кг

Фасовка дой-пак 1000г, 500г, 250г.

Производитель Нидерланды

Какао порошок deZaan алкализированный - это темный, алкализированный какао-порошок нидерландского производителя Olam, обладающий насыщенным вкусом без кислинки и богатым коричневым цветом. Он имеет высокое содержание какао масла, богатый антиоксидантами, клетчаткой и магнием, что делает его универсальным для приготовления выпечки, горячего шоколада и других кондитерских изделий. 

• Алкализован:

  Какао проходит обработку щелочами, что снижает его естественную кислотность. 

• Голландское какао:

• Алкализованный порошок часто называют «голландским», поскольку именно в Нидерландах был изобретен этот процесс. 

Ключевые характеристики:

• Цвет:

  Имеет насыщенный, темно-коричневый цвет. 

• Смак:

  Сладко-горький, без кислинки, характерной для натурального какао. 

• Жирность:

  Варьируется, но обычно высокая, от 10-12% какао-масло, что делает его качественным и питательным. 

• Назначение:

  Идеально подходит для выпечки (торты, печенье), приготовления горячего шоколада, десертов и шоколадных глазурей. 

Преимущества: 

• Богатый вкус и аромат:

  Обеспечивает насыщенный шоколадный вкус в блюдах.

• Питательные свойства:

  Является источником антиоксидантов, клетчатки и магния.

• Универсальность:

  Можно использовать в разнообразных кондитерских изделиях.