Шоколад молочный МИР DELICE D'OR 36% плитка 1.2кг

Шоколад молочный Delice D’or М740, блок 1.2 кг – профессиональный кондитерский молочный шоколад в форме плитки, созданный для широкого использования в производстве и декоре. Содержание какао-масла 36%. Прызнечен для кондитерского использования и домашних десертов. Его нежный вкус с молочными и карамельными нотками, мягкий аромат, а также легкий карамельно-ванильный послевкусие, получаемый за счет длительного коншивания и использования качественной ванили.  Шоколад хорошо плавится и подходит для изготовления десертов, выпечки, глазури и декора. 

Использование:

Формирование конфет, плиток и фигур – после правильного темперирования имеет блестящую поверхность и нежный хруст.

Глазировка и декор – для тортов, пирожных, муссов, пралине.

Начинки и кремы – на основе шоколада получаются стойкие и нежные ганаши.

Мусовые и молочные десерты – панакота, чизкейки, суфле, мороженое.