Шоколад молочний МИР DELICE D'OR 36% плитка 1,2кг

Шоколад молочний Delice D’or М740, блок 1.2 кг – професійний кондитерський молочний шоколад у формі плитки, створений для широкого використання у виробництві та декорі. Вміст какао-масла 36%. Призначений для кондитерського використання та домашніх десертів. Його ніжний смак з молочними та карамельними нотками, м'який аромат, а також легкий карамельно-ванільний післясмак, що досягається завдяки тривалому коншуванню та використанню якісної ванілі.  Шоколад добре плавиться і підходить для виготовлення десертів, випічки, глазурі та декору. 

Використання:

Формування цукерок, плиток та фігур – після правильного темперування має блискучу поверхню та ніжний хруст.

Глазурування та декор – для тортів, тістечок, мусів, праліне.

Начинки та креми – на основі шоколаду виходять стійкі та ніжні ганаші.

Мусові та молочні десерти – панакота, чізкейки, суфле, морозиво.