Пектин термозворонтій NH (Італія)100г

Пектин термозворотній NH

Країна походження сировини Італія

Фасування 50 та 100г

Пектин, який можна розплавити після застигання, називається термозворотнім, пектин типу NH. Він використовується для глазурі, начинок і покриттів, оскільки його гелеву структуру можна повторно нагрівати для корекції без втрати якості. 

Використання: Ідеально підходить для кондитерських виробів, таких як глазурі, начинки для тортів і джемів, а також для покриттів.

Особливість: Його можна нагрівати і охолоджувати багаторазово, не впливаючи на якість гелю, що дозволяє легко коригувати консистенцію в процесі роботи