Сливочный сыр Креметте Cremette Hochland 2кг

Cremette Professional (Креметте) от Hochland — это профессиональный мягкий сливочный сыр нежной, эластичной консистенции с натуральным вкусом. Это стабильный, термостойкий продукт (до 170°C), идеально подходящий для чизкейков, суши-роллов, кремов, соусов и закусок, почти не выделяя сыворотку. Жирность составляет около 65% в сухом веществе (28-29% общего). 

Основные характеристики и преимущества:

• Универсальность: Подходит для горячих и холодных блюд, выпечки.
• Стабильная структура: Не "плывет" при нагревании, сохраняет форму.
• Смак: Сливочный, мягкий, без посторонних привкусов.
• Аналог Филадельфии: Более доступный профессиональный вариант.
• Состав: Сыр кисломолочный, модифицированный крахмал, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь).

Cremette пользуется спросом у кондитеров и суши мастеров из-за своей стабильности и эластичности.