Шоколадна глазур біла МИР 301/5 диски 1кг

Оригінальне пакування ящик 15кг. Фасування 1кг та 500г zip-пакет.

Біла кондитерська глазур "Мир" — це високоякісний жировий напівфабрикат, призначений для професійного та домашнього використання. Вона випускається у формі дисків/крапель, що спрощує процес розтоплення та роботи. Ця глазур не потребує темперування, легко плавиться при підігріві до 35-40°C, має гарний білий колір та блиск, а також чудово замінює натуральний шоколад. Глазур може легко забарвлюватися жиророзчинними барвниками, використовується для покриття виробів, створення патьоків та декору. 

Опис та характеристики:

• Форма випуску: 

  У вигляді зручних дисків або крапель, що полегшує дозування та швидке розтоплення. 

• Колір: 

  Натуральний білий, який можна легко забарвити харчовими барвниками для шоколаду. 

• Склад: 

  Містить цукор, кондитерський жир (еквівалент какао-масла), сухе молоко, лецитин соєвий та ароматизатори. 

• Застосування: 

  Ідеально підходить для покриття тортів, еклерів, пряників, печива, а також для приготування дзеркальної глазурі, ганашів та декору. 

• Не потребує темперування: 

  Досить просто підігріти до рідкого стану. 

• Смакові якості: 

  За смаком та призначенням чудово замінює натуральний шоколад. 

• Додаткові переваги: 

  Забезпечує гарний блиск виробам, має високу температуру плавлення, стійка до нагрівання та збільшує термін зберігання продукції. 

Використання:

1. 1. Підготовка: 

   Розігрійте глазур на водяній бані або в мікрохвильовій печі до температури 35-40°C, доки вона не стане рідкою. 

2. 2. Декорування: 

   Покрийте нею кондитерські вироби, створюйте патьоки або використовуйте для малювання. 

3. 3. Забарвлення: 

   Додайте жиророзчинний харчовий барвник для отримання кольорової глазурі.