Какао порошок алкалізований deZaam olam 10-12% 500г

Какао порошок алкалізований 10-12% жирності

Оригінальна упаковка (фото 1) 25кг

Фасування дой-пак 1000г, 500г, 250г.

Виробник Нідерланди

Какао порошок deZaan алкалізований — це темний, алкалізований какао-порошок нідерландського виробника Olam, що має насичений смак без кислинки та багатий коричневий колір. Він має високий вміст какао-масла, багатий на антиоксиданти, клітковину та магній, що робить його універсальним для приготування випічки, гарячого шоколаду та інших кондитерських виробів. 

• Алкалізований:

  Какао проходить обробку лугами, що знижує його природну кислотність. 

• Голландське какао:

• Алкалізований порошок часто називають «голландським», оскільки саме в Нідерландах був винайдений цей процес. 

Ключові характеристики:

• Колір:

  Має насичений, темно-коричневий колір. 

• Смак:

  Солодко-гіркий, без кислинки, характерної для натурального какао. 

• Жирність:

  Варіюється, але зазвичай висока, від 10-12% какао-масла, що робить його якісним і поживним. 

• Призначення:

  Ідеально підходить для випічки (торти, печиво), приготування гарячого шоколаду, десертів і шоколадних глазурей. 

Переваги: 

• Багатий смак і аромат:

  Забезпечує насичений шоколадний смак у стравах.

• Поживні властивості:

  Є джерелом антиоксидантів, клітковини та магнію.

• Універсальність:

  Можна використовувати в різноманітних кондитерських виробах.