Полуниця сублімована скибки (Слайси) – натуральна сировина для харчової промисловості

Фасування zip-пакет фольгований для збереження кольору та смаку

Полуниця сублімована (ліофілізована) — натуральний фруктовий інгредієнт преміальної якості для підприємств харчової промисловості. Завдяки технології сублімаційного сушіння ягода зберігає до 95% природних властивостей, насичений смак, яскравий колір, аромат і форму, що робить її універсальним рішенням для широкого спектра виробництв.

Переваги сублімованої полуниці

✔ 100% натуральна полуниця без додавання цукру, барвників, ароматизаторів та консервантів;

✔ технологія сублімаційного сушіння забезпечує максимальне збереження смаку, кольору та аромату;

✔ швидке відновлення після контакту з вологою;

✔ низька вологість і тривалий термін зберігання;

✔ стабільна якість продукції;

✔ універсальна фракція 2–5 мм для промислового використання.

Сфера застосування

Сублімована полуниця широко використовується у виробництві:

• шоколаду та шоколадних виробів;
• цукерок і кондитерських виробів;
• печива, кексів та випічки;
• граноли, мюслі та сухих сніданків;
• молочної продукції (йогуртів, сиркових десертів, морозива);
• фруктових чаїв та напоїв;
• начинок і топінгів;
• функціонального та спортивного харчування;
• снекової продукції;
• декору десертів та кондитерських виробів.